LA
SOCIÉTÉ CANADIENNE DE SEL, LIMITÉE |
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| Gaspacho épicée Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 2 heures minimum Portions: 6 Une boîte de 875 ml (28 oz) de tomates italiennes 1 concombre, épépiné, grossièrement haché 1 poivron rouge, grossièrement haché 3 oignons verts, tranchés 375 ml (1 1/2 tasse) de jus de tomate 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigre de vin rouge 60 ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de basilic frais, hachées 10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnement Windsor Nature's Seasons® Quelques gouttes de sauce Tabasco Préparation Mélanger les tomates, le concombre, le poivron rouge et les oignons verts. Réduire en petits morceaux au robot culinaire ou au mélangeur; ne pas réduire en purée. Ajouter le reste des ingrédients au mélange de légumes; mélanger pour obtenir une consistance lisse. Réfrigérer.
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