LA
SOCIÉTÉ CANADIENNE DE SEL, LIMITÉE |
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| Cocktail de noix croquantes Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 15-20 minutes Portions: 3 tasses (750 mL) 1 blanc d’oeuf (ou 2 c. à table (30 mL) de blancs d’oeuf liquide) 1 c. à table (15 mL) d'eau 3 tasses (750 mL) de noix non-salées (amandes entièresémondées, noix de Grenoble et/ou pacanes en moitiés, noix d’acajou, arachides) 1/4 de tasse (50 mL) de sucre granulé 2 c. à thé (10 mL) d'assaisonnement au chili* 1 c. à thé (5 mL) de chacun : cumin moulu et poudre d’ail 1/2 c. à thé (2 mL) de chacun : cayenne et poivre noir moulu 2 c. à thé (10 mL) de Gros sel de mer La Baleine ou Windsor Gros sel® *Au goût, substituer l’assaisonnement au chili par des piments chipotle ou ancho séchés et moulus. Préparation |
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