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Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Portions: 4 filets
500 g (1 livre) de filets de perche de mer (4 filets de 125 g
(4 onces))
30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive ou végétale
10 ml (2 c. à thé) d'assaisonnement Windsor Nature's
Seasons®
60 ml (1/4 de tasse) de salsa, divisée
125 g (4 onces) de fromage Feta, émietté
300 g (10 onces) de jeunes pousses d'épinards pré-lavées,
équeutées et hachées grossièrement
Préparation
Badigeonner les filets de poisson d'huile;
saupoudrer d'assaisonnement Windsor Nature's Seasons. Couvrir
et réfrigérer pendant 30 minutes. Déposer
à la cuillère 60 ml (1/4 de tasse) de salsa, sur
chaque filet.
Cuisson
Cuire à 350 ° F (175 º C), pendant 20 minutes
ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement
à la fourchette; garnir de feta. Remettre au four pendant
5 minutes afin de ramollir le fromage. Déposer le poisson
sur un lit d'épinards; garnir de salsa. Servir sans délai.
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