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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Portions: 6
300 g (1 paquet 10 oz) d'épinards,
équeutés
250 ml (1 tasse) de persil frais, légèrement compacté
15 ml (1 c. à table) de basilic
10 ml (2 c. à thé) d'assaisonnement Windsor Nature's
Seasons®
180 ml (3/4 de tasse) d'huile d'olive
500 g (16 oz) de fettuccine aux épinards
Oignon (au goût)
Poulet cuit, en cubes
Préparation
Au robot culinaire, mélanger les épinards, le persil,
les assaisonnements, le basilic et l'huile d'olive. Réduire
en purée afin d'obtenir une riche sauce pesto.
Cuisson
Préparer les fettuccine selon des directives du paquet;
égoutter. Incorporer le pesto en brassant avec soin. Ajouter
le poulet.
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